Embosser
est une performance parlant des gestes inconnus et de la place du carnisme dans notre société. La viande et sa consommation sont depuis l’antiquité remises en cause au sein de différentes cultures ou groupes socioprofessionnels. Pour des raisons éthiques, sociales et écologiques l’arrêt ou du moins la réduction de cette consommation semble obligatoire. Que faire alors de tout ce savoir faire, toutes ces connaissances issues de millénaire de civilisation dans la préparation de produits animaux? Personnellement ayant été élevé à Lyon par des gens éduqués à la cuisine de la viande et à l’appréciation des bons produits il fut difficile pour moi de renoncer à cette culture que j’avais appris à aimer.
Ce travail cherche donc un moyen de concilier ces deux points de vue en détournant le geste de l’artisan en chorégraphie pour le performeur. Ainsi tout en référençant le travail de Dieter Roth, j’essaye de mettre à l’honneur un geste en retirant le but de celui-ci; remplaçant tout les ingrédients comestibles par des matériaux domestiques, faisant ainsi du geste une fin en soi.
Séraphim Soupizet 